又到蘑菇采摘季，山林间，常常能邂逅一簇簇色彩斑斓的小伞兵，但你可要记住了，你以为的“山珍”，可能是食物界的“含笑半步癫”。近日，福建疾控中心发布温馨提醒：外出游玩，看到野生蘑菇，不买！不采！不吃！
毒蘑菇的毒素成分各异，中毒后出现的症状也不相同。福建省常见的毒蘑菇中毒类型可分为5种，即：胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾衰竭型、神经精神型、横纹肌溶解型。
中毒后轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状及视力模糊、精神亢奋、错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损害，甚至导致死亡。在中毒事件中最常见的是胃肠炎型和神经精神型，而引起死亡的主要是急性肝损害型和横纹肌溶解型。
福建疾控中心提醒，普通百姓遇到野生蘑菇，一定要记住三条铁律：
不采摘——不要因为好奇或为了满足口腹之欲采摘野生蘑菇。许多毒蘑菇与可食用蘑菇外形相似，普通人难以区分。
不食用——慎食野生蘑菇，尤其是在集体聚餐或外出旅游时，即使在正规市场上购买的野生蘑菇，也要保持警惕。
不购买——不要在路边摊或旅游景区的摊贩处购买蘑菇特产，尤其是那些你不认识或没吃过的野生蘑菇。
生产经营者要做到以下“三不”：不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇，要确保在加工、经营的蘑菇中，没有混入有毒蘑菇。
一旦误食毒蘑菇，我们应该积极自救：立即拨打当地急救电话，及时前往医院治疗，并告诉接诊医生有野生蘑菇进食史以及进食的时间、地点和同餐者。误食毒蘑菇后，在中毒者清醒的情况下尽快催吐，用手指或者器具压迫舌根部刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。同餐者无论是否发病，同样必须立即到医院检查。食用过的剩余蘑菇，应留存样本便于专业人员鉴定蘑菇的种类，为救治提供参考。
目前尚无治疗毒蘑菇的特效解毒药，医院一般采取催吐、洗胃、补液等对症治疗。
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